HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。テールドシエル ラリュンヌ & シャルドネ 2024。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。⭐︎カール⭐︎。マロ発酵は自然に実施。【赤ワイン古酒2000】シャトー・トロロン・モンド 2000。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。たごさく様アリスエオリヴィエブルゴーニュ・ブラン・シトリー2009年1500ml。新樽比率は約20%。エンジェルヴィンテージ　シャンパン　ピンク。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。Chateau Lynch Bages/シャトー・ランシュ・バージュ1994。瓶内二次発酵へ移行。ピュリニー・モンラッシェ 750ml。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。LES FORTS DE LATOUR 2000 ポイヤック。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。山崎マン。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。【希少】NAPA VALLEY HARLAN ESTATE 2011。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール　2021。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。未開栓！ケンゾーエステート　藍 ai フルボトル　2018。リザーブワインの比率は20%。シャトーラフィットロートシルト1985 未開栓。2020年の収穫日は9/1。Château Calon Ségur 2017 赤ワイン 750ml。2021年6月19日ティラージュ。く*け様 Harlan Estate 1997 Napa Valley ワイン。2025年3月25日デゴルジュ。【shushu266226】No.2。ドザージュ1.26g/l。ROMANÉE-ST-VIVANT 2015 ロマネ・コンティ。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。シャトー・コス・デストゥルネル 1996 赤ワイン ボルドーフランス750ml。総生産量3,422本。Vínculo Eterno Somnium Vintage 2019 限定版。アルコール度数12.5度。フレデリック・サヴァール シャンパーニュHaute Couture 2016。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。Krug グラン・キュヴェ & ドン・ペリニヨン 2本。ガス圧は5.8気圧。Christian Chaussard クリスチャン・ショサール。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。未開封　Dom Pérignon 1990 ヴィンテージ シャンパン。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン