HOT ! ベルトー・ジェルベ　ヴォーヌロマネ　2022

近年注目度が急上昇している造り手、ベルトー・ジェルベ。【空瓶】Henri Jayer Vosne-Romanée 1983。夫婦それぞれが個別にドメーヌを持ち、“ブルゴーニュの次世代を象徴する夫婦” としてワインラヴァーから熱い視線を集めています。CASE CORINI カーゼ・コリーニ バルラ 2019。2022年らしいたっぷりした果実味がありつつ、樽に頼らない柔らかいテクスチャーが心地よく、食中にも寄り添う万能さ。トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・マシュレル 2019。“ベルトー・ジェルベ × ニコラ・フォールの系譜” に惹かれるブルゴーニュ好きの方におすすめの一本です。ヴァインバック　白ワイン3本セット。醸造を手がけるのは アリーヌ・フォール＝ジェルベ。今ブルゴーニュで最も注目されているドメーヌのひとつ、ニコラ・フォール（Nicolas Faure）の奥さんでもあります。DRC リシュブール　2004 空き瓶。ワイン CECILIA 2023 / Gut Oggau。そのアリーヌが手掛けるヴォーヌ＝ロマネ 2022 は、赤い果実の華やかさ、スミレの香り、しなやかなタンニンが溶け合うヴォーヌらしい気品が魅力。果実の純度を重んじるスタイルで、派手さよりも 透明感とエレガンス を重視した仕上がりです。【VOSNE-ROMANÉE】ヴォーヌ・ロマネ 2014 750ml。【入手困難 RM最高峰 】ヴィルマール 樽熟成シャンパーニュ。若いうちから楽しめ、熟成でさらに緻密さを増すポテンシャルも感じられます。セラー保管・状態良好。シャトー マラルティック ラグラヴィエール 2016 2018 赤ワイン。ベルトラン・アンブロワーズ　ブルゴーニュルージュVV 2020 3本セット。